JABŁECZNIK Z KASZY MANNY w dziesięć minut!

Przepyszne, ekspresowe ciasto. Znalazłam je na stronie Zwegowanych. Zrobienie go zajęło mi może z 10 minut?  Polecam serdecznie, będziemy go na pewno jeszcze nie raz piekli w sytuacjach awaryjnych, kiedy za godzinę mamy lecieć na imprezę a nie mamy niczego, co możemy ze sobą wziąć. Bo mamy taki zwyczaj, żeby zamiast chipsów czy ciastek na każdą imprezę/spotkanie przynosić coś zrobionego przez siebie. Niech żyje slow-food! :)

Cytuję za zwegowanymi, ja z rozpędu nie dodałam cukru, ale i tak było pyszne :)

Jabłecznik z kaszy manny

Składniki na jabłecznik

• 2 kg jabłek,
• 2 szkl. mąki,
• 2 szkl. kaszy manny,
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 szkl. cukru lub 3 łyżki miodu (opcjonalnie),
• 3 łyżeczki cynamonu,
• 3/4 kostki margaryny.

Mąkę, kaszę mannę wraz z proszkiem do pieczenia należy wymieszać.Jabłka zetrzeć na tarce i dodać cynamon. Mieszaninę z mąki kaszy manny podzielić na 3 części i przekładać w tortownicy na zmianę z jabłkami. Na wierzch ciasta zetrzeć margarynę.

Jabłecznik (szalotkę) należy piec przez 55 minut w 180°C.