piątek, 2 września 2011

Łatwo i pysznie - sernik z Baileys!


Przepis na ten pyszny, delikatny sernik dostałam od Mamy, która robiła go przede mną (pozdrawiam!). Mama wzięła go zapewne z Mocih Wypieków :).
(zdjęcie tym razem telefonem robione, dlatego póki co tylko takie)

Składniki:
Spód:
  • 190g ciastek digestive w gorzkiej czekoladzie *
  • 60g masła

Masa:
  • 375dag (3 opakowania) serka Philadelphia
  • 350g twarogu śmietankowego
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki likieru Baileys
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki śmietany kremówki **

Spód:
I tu pojawia się pierwsza * - nie miałam ciastek digestive. Co wtedy? Bierzemy zwykłe kakaowe ciasteczka :). Rozdrabniamy je na miazgę (np. blenderem, albo wkładamy do torebki strunowej i wyżywamy się na niej wałkiem). Masło należy rozpuścić - jeśli używamy zwykłych kakaowych ciastek, roztapiamy z nim kilka kostek gorzkiej czekolady. Łączymy z ciastkami, przekładamy do foremki i wstawiamy do lodówki.

Masa:
Bardzo prosto! Miksujemy serki, dodajemy jajka, cukier, aromat waniliowy, likier Baileys i śmietanę (** - nie musi być kremówka, dałam zwykłą 12%). Siekamy czekoladę i mieszamy z masą.
 
Masę przekładamy na wcześniej przygotowany spód. Ciasto pieczemy w kąpieli wodnej przez ok. 1h w temp. 170 stopni. Masa powinna być ścięta z góry.
Uwaga przy wyjmowaniu! Blacha, w której ustawimy formę i wlejemy wodę jest dość ciężka, łatwo się poparzyć.

Sernik jest pyszny! Delikatny i kremowy, trochę jak lody :). Smacznego!

5 komentarze:

Ka on 2 września 2011 17:02 pisze...

ta foremka jest idealna! tak jak i olciowy sernik:)))

Monia on 2 września 2011 17:19 pisze...

Podziel się posiłkiem! Zostanie na jutro? ;)

olć on 2 września 2011 17:21 pisze...

oczywiście - serce z IKEI jest pojemne! :)

Olciaky vel Olcik on 2 września 2011 18:33 pisze...

mniam, uwielbiam ten likier.

Anonimowy pisze...

wow sernik z czekoladą a ja za to mama z brzoskwiniami na http://sernikzbrzoskwiniami.pl ciekawy, przejrzysty przepis a sernika jak marzenie.

Prześlij komentarz

 

Pasibrzuchy! Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template In collaboration with fifa
and web hosting